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leibaobao00 做过

家庭烘焙DIY意式马卡龙

怎么才可以做到皮薄肉嫩呢?一个掰不动用刀切的。今天用了55克杏仁粉加3克可可粉,糖浆煮到170度,面糊很厚很难拌。晾皮20分钟,预热200度,进入后调190,180,3分钟出裙边,6分钟后开门10秒,15分钟出炉,出炉温度计显示155度。 #晚餐•2015年2月8日#

2015-02-08

嗨叫我Aimee

我今天用牙粉做瑞士,干到不行!估计牙粉做法式合适。

2015-02-08

leibaobao00

@嗨叫我Aimee 我也觉得,今天用新的牙粉,拌了好久也不稀,估计可可粉也有关系

2015-02-08