经典巧克力蛋糕

#我在巴黎蓝带# 中级第十课的douceur chocolat.难点觉得还是那几片巧克力圆片，这几次牛奶巧克力的调温都做的还过得去:D 慕斯其实感觉还能少打两下，但是这个造型慕斯又不能太软 还是要多练几次才有手感

2015-02-05