Baguette迷你法棍【免揉法超详细零失败】

第二次做法棍，用的养了一个月的天然酵母做的。我偷懒没预热好烤箱温度，一点都没发出来满屋子酸溜溜的味道，拿出来一个硬邦邦的石头，心想完蛋了怎么把他偷偷扔掉呢？切开了一看，内部q弹得像我最爱的白糖糕，嚼起来一股麦子香，一点酸味都没！外皮酥脆里面软软的弹牙，太惊喜了！砸吧砸吧半个没了，还安慰自己过会就不好吃不脆了。

2015-02-01