手撕面包

普通面粉依据牛奶和奶油以及蛋液量而加，不知加了多少。和面现在全靠感觉，不能完全将按照比例来，不可控因素还是有的。比方折压法还是不太明白，全是自己琢磨，导致鼓捣过劲儿黄油层开始融化了。出来直接刷蜜水，色彩还可以。口味总是脱离不了浓浓的面粉味，还需改进。

2015-01-31