完胜各种叔叔家的起司蛋糕

130度，烤了30分钟，开裂了，小烤箱温度偏高吧，我先做蛋黄糊，然后打发蛋白，奶油奶酪和蛋黄还有粉混合怎么搅拌都有颗粒，是温度太低了吗？我用打蛋机低速搅打了，味道吃起来一般，不知是不是奶酪原料的原因，用的多美鲜。

2015-01-30