家传红烧牛肉

婆婆做的，超好吃，没按照这个方子，但料差不多。牛腱肉（大家都爱吃筋）买回来洗一道，冷水下锅焯一道水倒掉。锅内再放入油，放姜片、花椒、草果、八角煸香。再放入牛肉炒，中途放酱汁类调味料（酱油等）~最后放入电压力锅炖1个半小时左右~
起锅事先备好葱末、香菜末、薄荷、辣椒粉，味道不够再给点盐，生抽之类。。。灰常棒！以后赶紧学会喂老公~#午餐•2015年1月27日#

2015-01-27