天然酵种黑麦马铃薯香包（洞洞发财包）

冲着这洞洞来的，没有预想的那么大。可能是没有发好，中间有一次换发酵容器粘着盆壁把组织拉扯坏了。没有发酵篮整形真的好难…混合好材料时发现自己没有面包机，于是用小打蛋器委屈的搅拌几次…第一次做欧包真的好激动，口感就像呱说得，外脆内软很有弹性！和以前吃过的面包不一样 #午餐•2015年1月23日#

2015-01-23