香辣烤鱼-烤箱版

香辣烤鱼

1. 腌制：料酒盐生抽椒盐粉按摩全身，大葱切丝插在鱼身切口处，姜片垫底
2. 鱼进烤箱前，事先用花椒跟干辣椒炸过的油，淋了切口以及涂满全身
3. 我调的温度是，220度，烤箱中层，上下火15分钟，再上火5分钟
4. 在炒配菜的时候， 加了大概300ml的水，连同配菜滚煮了约10分钟。 然后把汤汁连同配菜一块倒在烤好的鱼身上
5. 最后再170度，上下火烤了7分钟出炉的，味道很赞！

2015-01-22