自己炒的莲蓉馅，今天新烤的，和这个磕上了，今天做的半成品很好，成品，哎 都是泪，出烤箱都裂了过了一会又合上了很神奇呀，
2015-01-22
小裂又合上，是正常现象。
2015-01-23
很漂亮！
@依依3755180437 谢谢亲
@Oo石小糰oO 亲我的莲蓉是自己炒的，这里可不可以在加些麦芽糖呀，感觉馅散，是炒干了但是不糯攒团的时候有点沙
@李玉竺 散，是油加的还不够，月饼馅料的油量是很大的，死命加
@Oo石小糰oO 我加的油是400克莲子加250克油300克糖还少呀，凉了都有点往外溢油了，刚接触没经验，不过这次的皮找到经验了太好用了
@李玉竺 油要分多次，少量加进去哦 用小火炒 也有可能你炒的太干了 另外自己做的馅，很难做到买的那么细腻顺滑的感觉，而且还累死累活 下次还是买现成的吧
小裂又合上，是正常现象。
2015-01-23
很漂亮！
2015-01-23
@依依3755180437 谢谢亲
2015-01-23
@Oo石小糰oO 亲我的莲蓉是自己炒的，这里可不可以在加些麦芽糖呀，感觉馅散，是炒干了但是不糯攒团的时候有点沙
2015-01-23
@李玉竺 散，是油加的还不够，月饼馅料的油量是很大的，死命加
2015-01-23
@Oo石小糰oO 我加的油是400克莲子加250克油300克糖还少呀，凉了都有点往外溢油了，刚接触没经验，不过这次的皮找到经验了太好用了
2015-01-23
@李玉竺 油要分多次，少量加进去哦
用小火炒
也有可能你炒的太干了
另外自己做的馅，很难做到买的那么细腻顺滑的感觉，而且还累死累活
下次还是买现成的吧
2015-01-23