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巧克力转印法做巧虎蛋糕

没用油纸，用的食品级pet片，透明度挺高的。做出来表面也特别平整光滑。
天气太冷了，画两笔就凝固堵住要重新融，断断续续地画了快两个钟吧。也是因为这样表面会有些填不平的小坑，遗憾。

话说。。这个天气巧克力转印片完全不用放冰箱就能凝固，淡奶油打发好抹面完放在外面好久都没有融。。真是喜忧参半诶。
夹心用了两个芒果，两个猕猴桃，快一斤草莓。
奶油用的铁塔的，快一升！！严重怀疑我抹多了！！二院长说他一升淡奶油可以抹两个8寸还有剩！！！（´Д`）
巧克力用的梵豪登
色素用AmeriColor 107柠檬黄 121圣诞红 109森林绿
对了！！
巧克力笔太难用了！一点都不好用！！还不如用裱花袋！！
#午餐•2015年1月19日# #婷子の蛋糕记事簿# #早餐•2015年1月19日##晚餐•2015年1月19日# #草莓少女心(*ˉ︶ˉ*)#

2015-01-18

只若如初

你这个蛋糕材料消耗不少。价格得高才行

2015-01-18

nataya

我一升铁塔裱了一个八加六双层，一个八，还有一个六寸裸蛋糕，你这也太多了吧

2015-01-19

婷子不是亭子啊啦

@狗熊爱蜜蜂 我昨晚想想也是！！之前一升铁塔我可以做两个8寸的慕斯跟一个6寸的慕斯！！这个真的是抹多了（´Д`）

2015-01-19

酥酥酥酥

你说的色素还能加巧克力里吗

2015-01-24

婷子不是亭子啊啦

@酥酥酥酥 @酥酥酥酥 我用着还可以诶，但是没有威伦的好用，a家的还是比较适用于奶油跟蛋糕胚，啊对还有翻糖。英国威伦有个色香油，六色还是8色忘了，用来调巧克力很棒。但是就是颜色选择比较少，而且有些有色差比如蓝色。惠尔通好像也有个调巧克力的色素，但是比较贵。

2015-01-25

北北妈手工烘焙

请问那种做转印的那种色素便宜些啊，我看淘宝上的都好贵啊

2015-08-07

北北妈手工烘焙

恩，我看的是A家的，我看分水性的和油性的，油性的比水性的贵好多

2015-08-07