双皮奶

3个蛋白，600毫升牛奶，36克白糖，做了三碗！一定注意蛋白要打发，我只是按楼主方子随便搅了一下，发现第一次蒸不拢，查了百度，说蛋白要打开，要完全搅拌才行。后来又补了火，才勉强蒸成形！晾了一晚上，早起配上自制蜜红豆，味道还是不错的^_^ #早餐•2015年1月14日#

2015-01-14