【随心食光】

#深夜面包房#-56

天然酵种无花果蓝纹奶酪包

做了那个裂纹欧包就有点上瘾，这不又捣鼓了一个出来。
只是这个包筋度高，所以不能像昨天那个“四分五裂”，而且接缝有点粘住了，我怕进烤箱长不高就在周围一圈割了包，结果作用并不好，当然也可能有其他原因。
不过感觉这裂纹像只鸟，哈哈，还挺喜欢的！特此合照！

我的割包笔记—割在上面才有助于欧包在烤箱里往上涨，如果帮助欧包膨胀的裂口在四周，不就容易让欧包变大饼了么！

#家有喵和汪#
#早餐•2015年1月10日#

2015-01-09