歌歌小姐
做过
卤猪肝
我所爱的卤猪肝,
二十多年来都是以老爸单位食堂的出品为最佳标准的。
要咸干,硬实,片片分明有嚼头;
要厚道,老气,腥气散尽只余香;
要看着冷静,平淡,颇为无趣,
但待放入口中细细嚼来,一片就能让人品出千层滋味,
咽下肚去了,口中还留着内脏那独特浓郁的味道在回荡。
也不适合饕餮,吃多了便只觉得腻味难耐,
一次三五片,足矣。
这种审美不能不说是带着几分傲娇的怪癖,
就像爱上某位长相奇峻、心性陡峭的怪才,又颇令人生畏甚至厌恶的那种,
平时想不起的,一旦想起了,便是抓心挠肝,恨不能马上叼上一口才好。
自从食堂大师傅大概是退了休,这味道便从生活中隐退,多年未现,
如今自己炮制,秘诀无它,一锅浓郁好卤水自然重要,除此之外便是一定要多多浸泡几日。
哎,还真就是那个味儿——解馋!
#胃怀神州-歌歌肚子里的中国地图#
2015-01-05
配小酒更觉美
2015-01-05
@_欢某某 妹纸正解啊~只恨我现在不能饮酒~不然简直太爽了
2015-01-05
@歌歌小姐 怀孕好辛苦,妈妈最伟大。好好养胎注意身体,以后喝的回来
2015-01-05
麻辣猪肝太香了
2015-01-05
特殊时期,想起什么就赶紧吃!宝宝需要~
2015-01-05
辣椒面撒的霸气啊!
2015-01-05
我上了大学后就不吃猪肝了,不知道是为毛。
2015-01-05
@唐小唐妈妈 哈,亲爱滴这是我在某宝淘的“单山蘸水”,很香辣,很不错~
2015-01-05
@瑜宝Hannah 嗯因为大学食堂很少看见吧~~~我也好多年没怎么吃猪肝啦~最近因为医生建议就吃了几次~
2015-01-05
也是我的菜~本小姐曾有雅号:下水仙姑是也,哈哈^ _ ^
2015-01-05
@唠唠369 哟西~~~这是一个多么放纵的时刻!哈哈哈哈
2015-01-05
@小样儿小小样儿 灭哈哈哈哈哈你笑shi我了~~~~抱住来喂你一大厚片儿!
2015-01-05
@Better_me 嗯,还在锅里的时候我就馋死了,亏我忍了这么多天泡着都没舍得吃~
2015-01-05
@歌歌小姐 猪肝补什么的呀?
2015-01-05
@瑜宝Hannah 铁~~~~~~~
2015-01-05