莲蓉酥

用豆沙做了内陷，油皮不能放冰箱松弛，会开裂，方子减了一半，油酥有点稀，不成团，油皮尽量大点，否则油酥和内陷不好包，全蛋液上色，稍浅。

2015-01-02