凤梨酥

第一次做这种点心，当然也是第一次玩电动打蛋器哈，从溶化黄油开始就步步错

黄油加糖粉都没打好加入鸡蛋后更糟，根本就打不到那羽毛般的状态直接成豆腐渣状，汗!!!

不管是豆腐渣还是羽毛照样继续下去，加入粉类下去用刮刀拌，发现用刮刀拌是不行滴，为嘛呢！因为拌不开拌不均匀呗  还是下手抓吧
 
包陷的时候还是比较顺利滴

烤完后发现地下那面没上色后又反回去从烤了几分钟

尝了个试试，倒是挺酥的，可始终想不明白怎么这么酸啊！
又仔细看了遍方子，尼玛，原来菠萝和冬瓜的份量搞反了

汗!!!
#松下面包魔法学院之烘焙达人#

2014-12-13