奶油软面包

第一次做面包，上色稍重。没有高筋粉就用一般的特一粉，手揉了近一小时，真是辛苦。温度低面团发酵好漫长！总之，成功了，拉丝 轻盈 美妙！
以下记录：面粉350克，155度50分钟（下次还得降温）余同

2014-12-06