老式蛋糕

迷你小烤箱烤什么都是中间先过热，糊掉。下次一定不能懒，一定要记得加锡纸。
然后就是蛋糕还没出锅，我在外面看的时候就发现中间塌陷了，内部的组织孔隙比较大，捏起来比较湿。还好的是，确实发起来了，没有变成结实的一坨。

2014-12-05