【巴黎食光】星巴克cheesecake覆盆子芝士蛋糕

懒得买果酱就没加…其它完全按照方子去做的，酸奶油也买不到所以用了自制的酸奶+10g玉米淀粉…做饼干地的黄油按配方的25g我认为有些少了，饼干底很易碎，或者只铺底不铺边的话可以把饼干碎用量减少到80g左右…还有就是水浴虽然烤了1个小时但是蛋糕底部烤出来有些偏黏湿（没有漏水）感觉应该再加20分钟左右…建议第一次做的话出烤箱前用竹签或者不锈钢针或者筷子啥的插底看看有没有面糊粘黏来根据自家烤箱情况更改烘培时间～就这样～最后，味道还是很不错的，加白巧克力果然不一样～希望下次会做得成功～

2014-12-03