羊肉抓饭

米饭拌羊油挺好吃。
第一次做羊肉，起先羊肉没熟透，拍照后全挑出来另外高压锅高火15分钟，缩水不少，出油很多才熟透…

1.羊肉500g，胡萝卜280g，洋葱半个，大米350g，孜然粉5ml，料酒15ml，开水350ml。
2.米淘洗泡水沥干。羊肉泡冷水去血水，下锅炒到变白，加开水孜然粉盐料酒煮开后小火15min。令外炒洋葱胡萝卜丁至洋葱变色。电饭锅放米，铺胡萝卜洋葱丁，铺羊肉，倒入羊肉汤。高压锅米饭键~

我还是要吃火辣辣的羊肉火锅~~~

2014-12-01