乡巴佬卤鹌鹑蛋

用的是上次卤牛肉的老卤，在另外加了生抽老抽和盐，煮的时候尝一下卤咸淡，个人以为煮的时候不必过长，主要靠浸泡，所以卤汁适口即可，泡上一个晚上就已经完全入味了。

2014-12-01