迷迭香煎西冷牛排

第一次自己煎牛排。昨天凌晨饿了，倒腾出来这块西冷，尝试着用双11在网上买的拉歌蒂尼平地不粘锅。太好用了有没有！！手感超级好，煎牛排超级省气。已经爱上了！！注意把握火候。五成熟的牛排按上去的感觉就是按大手指靠近第一关节指腹的感觉！铁板加热不能用大火，因为铁板是生铁做成的，大火容易造成铁板裂掉！

2014-11-25