生如夏花-235 做过 果仁法式乡村面包 用面包机和的面和发面。二次发酵是放进烤箱加热水发的。放在室温发现不行,仔细看了菜单。更正了操作方法。二次发酵很重要,口子有些浅。我用的ACA的烤箱,20分钟上色不错,下面有点过。口感也非常好,很健康的面包,谢谢楼主呵。 2014-11-21