中种手撕北海道吐司

不要太好吃，一出炉就干掉一大块。完全面包机和面，为了更好利用鸡蛋，主面团的半个全蛋就直接利用了中种蛋白剩下的鸡蛋。不爱吃太甜，主面团糖减为10克，口感也不错的。如果不打算久放，其实盐也可以减1-1.5g

2014-11-15