黑蒜子牛肉粒

第一次做，味道很像但好多需要注意：1. 牛肉买整块儿回来自己切，犯懒买人家切成小块儿的结果筋头八脑的不好咬；2. 炸蒜的时候要在微微变黄时就捞出来，金黄的时候就老了；3. 调料都跟旁边备好，牛肉多炒一刻都会变老，来回来去翻蚝油和糖的时候已经过火了。 #午餐•2014年11月14日#

2014-11-15