红烧大排

#中午吃大餐#
第一次看见超市有大排卖，相比较南方，我们这里吃这个的真的很少。
勾起我对大学食堂的怀念，三块钱一块的大排，和打饭的大叔混熟了，每次都挑大块的。
貌似淀粉拍的有点多，然后煮后有点脱落，搞得汤汁很浓稠。浓油赤酱要的就是这感觉，提前腌制，非常入味。#午餐•2014年11月5日#

2014-11-05