椰汁西米露

煮西米露让西米颗粒里没有白点的小秘诀：先将西米拿凉水浸泡若干小时，开锅煮的时候少量水没过西米大火煮开，加入椰汁小火炖一会儿，再加入水果就可以出锅啦。这个季节没有芒果了，直接用做菠萝炒饭剩下的半只菠萝，自然甜好味道，无需再加糖。

2014-11-02