丽丶Holiday 做过 北海道牛奶吐司(24小时中种冷藏法) 拼成了花形每一个都包了肉松,用面包机揉的,中种面团和主面团混合又揉了54分钟,有了拉丝的效果。(主面团的24克蛋白没加入) 2014-10-30