羊肉手抓饭

原来uzbek pilov就是这玩意~没放葡萄干，羊肉可以换成牛腩或者鸡肉，反正最重要的是让油脂的香味渗到饭里
有个小窍门：把整颗蒜头埋在饭里，让它慢慢煮融。饭里面有蒜香，一不小心吃到整个人像中奖一样飞起来了！

2014-10-07