羊肉手抓饭的做法

羊肉手抓饭

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最近又收到一个大羊腿,这个羊腿特别好,是好友自己在农村买的羊杀的,羊腿闻起来就有一股甜甜的膻味,并不熏人。我把羊肉分割好一袋袋冻在冰箱里,打开冰箱一看到这么多储存真是心花怒放啊。如果有一天我有幸被穿越到古代,请把我穿越到皇帝老儿的御膳房,然后我以免给皇帝老儿做吃的一面偷吃,不,我是尝尝有没有毒,若皇帝老儿吃到了我做的饭龙颜大喜赐我个黄马褂啥的,那俺也光宗耀祖了哈!

俺做的手抓饭谈不上多么正宗,但是绝对实惠,那里面的羊肉多多的,照片上没照出来,都藏在锅底呢,哈哈。

作者: 方方球
方方球
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羊肉手抓饭的用料  

羊肉手抓饭的做法步骤

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  • 羊腿肉切小块,大米洗干净浸泡半小时

  • 圆葱和胡萝卜也切成小块,准备酱油和孜然

  • 锅中倒水烧开放入羊肉,焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫

  • 锅放少许油烧热,放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味

  • 锅里加水,加少量酱油和盐煮开

  • 把全部材料倒入电饭煲,加入大米,表面撒上孜然粉,按下煮饭键

  • 饭跳闸后再焖十分钟,然后开盖搅匀

菜谱创建时间:2011-06-20 14:30:06

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