梅菜扣肉

第一次做，很成功！味道也是我想要得。有一点需要补充下，想要猪肉皮成虎皮状，就需要加一道小工序：煎炸了猪肉后，直接把肉放进冷水中，肉皮就会成虎皮状。然后再改刀。

2014-10-04