古早味绿豆糕

其实去皮这点事也不算太麻烦啦，等把绿豆浸到有一些已开裂时，把绿豆一把把夹在双手掌中间用力搓，搓完后加满水，豆壳就会浮出水面，然后小心地把水面上的豆皮随水倒掉，这样重复N遍后大部分的绿豆都能去皮了。

2014-10-04