绳命在于吃 做过 《十二道锋味》——茶熏鸡 看霆锋做很简单，实践一把才知不容易。烧鸡酱 冰糖 酱油比例要合适。鸡选材很重要。熏制时需要不断加水 以防糊锅。用老爸的龙井来熏鸡，我也是够拼的，最后以母亲节送老妈的野兽派作照片打底，凸显此道菜烹制过程中的清甜芳香，似置身于花园。总体算成功 但还有N多需要加强改进的地方。 #午餐•2014年10月4日# 2014-10-04
那个比例你研究出来了吗？
2014-10-13
比例研究出来了吗
2014-10-13
@爱喝红茶的小兔 视用的烧鸡酱和个人口味吧：我一般60g左右冰糖 半瓶烧鸡酱 再加两到三勺的老抽
2014-10-22
@轩妈海淘母婴店 同上哦～
2014-10-22
烧鸡酱用什么
2014-12-27
@舌尖上的寮步 李锦记的
2014-12-28