勃艮第红酒炖牛肉

用蓝带的方子做的，澳牛跟整瓶红酒、香草束、蔬菜们一起浸了24h，还没煮就已经相亲相爱香气逼人。算算从准备到最后做好历时也有二十八九小时了吧，当年念书从北京坐火车回家也就这么久。。。但成品确实每一口都浓郁醉香值回时间值回票价，不但有法餐炖肉的灵魂，也莫名有种乡村朴实的温暖。
虽然是很久以前的库存（也快一个月了吧，一直以为我会为它写个方子，拖延症在高处冷笑哈哈），觉得祝大家长假愉快还是上个有诚意的图吧。长假快乐，亲爱的们。
#晚餐•2014年9月30日#

2014-09-30