北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）

第一次弄还没吃不知道好不好:-P，弄这个遇到了几个问题：1,冷藏发酵发不到2倍大，硬着头皮直接做下去。2,一开始烤已经涨得好快，已经顶头和上色超快，只有拿锡纸盖住（对小烤箱不会在爱了）。

2014-09-19