奶黄芝士馅

这个馅儿好，味道和软硬度都好，另多加了10克糖！
不过黄油貌似不需隔水融化成液体，软化即可，这样奶酪和黄油能更好融合在一起！
馅料做好后放凉，装入保鲜袋，隔着袋子揉一下，让馅料吸收析出的一定黄油，便不会出现馅油分离的状态。

2014-09-09