玉米胡萝卜排骨汤

排骨做之前最好腌渍一下，如果买来直接下锅过水。做成后排骨味道可能没有味道，显得过于油腻。排骨下锅后加粗是好方法。我是用高压锅煲的。煲好后再放盐。整个汤味道平，甘。如喜欢味道重点。炖之前要放桂皮、草果、干辣椒、花椒等。可放入适量丁香、白芷、甘草。 #午餐•2014年9月6日#

2014-09-06