YT-Vin-Diesel 做过 广式月饼——蛋黄莲蓉月饼 谁能告诉我为什么我烤的月饼颜色不像大家烤的那么深，刷了蛋液也不上色？还有为什么月饼要变形？下面老出现裙边，烤一下就有点坍塌的感觉？ 2014-09-04
裙边可能是你太用劲了 摁一下拿开看看 不够再摁 别压太狠。。
2014-09-04
馅料太湿，皮的比例过高都有可能下脚，皮要用中粉，不能低粉
上色的问题，可能烤箱温度偏低，也可能糖浆的问题，买的还是自制的，枧水放了吗
2014-09-04
@Oo石小糰oO 我糖浆是买的，用的中粉，烤用的上下火180度。回油后味道还是可以但是就是颜色太白了不好看
2014-09-07
@动感光波 ✨ 好，下次我再试试。我确实很用力怕不成形
2014-09-07