玉兔雪月饼

用的是君之的冰皮方子，刚做好的冰皮真是黏得没朋友，连兔子耳朵都剪不了......只好冷藏一个晚上，早上再撒点熟糕粉，就可以顺利做起来了。皮和馅都是自己做的，但是熟糕粉的话，我觉得还是到烘焙店买专门的三洋糕粉比自己炒的糯米粉好，没有那股焦焦的味道。没时间用相机凹造型，用手机随便拍了一下。

2014-09-02