紫薯冰皮月饼

第一次冰皮月饼作品，做了奶黄和紫薯两种馅的，卖相口感还算可以吧，就是冰皮好粘，做的过程都戴着一次性手套很省事，入模的时候比较纠结，粉不够粘在模具上，粉太多又不好看，求各位支招啊～

2014-08-31