Q润香滑抹茶奶冻

简单易做，效果很惊艳。抹茶味道很醇厚而且有一些些的回甘，抹茶控表示很满意。做的过程还是有些问题想请高手赐教一下。
1.最后倒入模具的时候锅子内壁和锅底还有很多原料，但是很粘稠刮不下来感觉好浪费，最后倒了牛奶进去混了混变成抹茶牛奶处理掉的（好喝哭！）想问下大家有没有这个情况，还是我动作太慢而且房里有空调导致有点凝固了才不好处理= =
2.这次做的口感是偏向比较绵密绵到有点扎实，想问如果想做得Q一些的话配方要怎么调整比较好呢，我是完全按着楼主的方子做的。

2014-08-31