鸡蛋炒粉丝

鸡蛋炒粉丝这次做的挺满意的，之前无论是炒粉条还是炒粉丝，都会粘成一团，完全也卖相。这次看的菜谱后感觉以前失败的原因，一是粉丝泡的过久，导致粉丝太软了，二是炒的过程中用的铲子，这样没翻几下粉丝要么断了，要么就粘成团了，还是用筷子不停的扒拉效果好。

2014-08-30