广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

方子好用无疑，但是皮室温松弛2小时还是粘摸具，手粘面粉，然后拍掉，剩手上薄薄一层，搓圆一下在手里滚一圈，就一点不粘～

2014-08-25