月饼入炉前，但出炉后纹理不清晰个别有裂痕，有哪位大侠指导一下，谢谢！！
2014-08-25
纹理不清晰是蛋液刷太多了，刷突出来的花纹部分就可以，下面的凹槽不能有蛋液的。 轻微开裂是正常的，冷了就会缩进去的
2014-08-26
谢谢指教！！
2014-08-27
纹理不清晰是蛋液刷太多了，刷突出来的花纹部分就可以，下面的凹槽不能有蛋液的。
轻微开裂是正常的，冷了就会缩进去的
2014-08-26
谢谢指教！！
2014-08-27