南瓜面包

松子紅豆南瓜麵包
首先將南瓜去皮秤重剛好250g後，再用電鍋蒸熟，然後打成泥狀，原本想說蒸熟的南瓜出水的水剛好可以讓攪拌器順利攪拌，就沒倒出來了，卻導致整個配方太濕，下次步驟要改為先下南瓜泥，再下鮮奶，還不夠濕再加水，不然整個就是揉不出麵糰，黏又濕，朔型也做不起來，最後因為沒有杏仁，用了松子取代，紅豆還用電鍋蒸了兩次，燜了很久才稍軟，一整個超“搞剛”，黃油下次要換成橄欖油試試看，而且一開始就先加這樣拌起來，應該會好一點！#早餐•2014年8月25日#

2014-08-25