型仔苏 做过 榴莲班戟 真不知道是我用的抹茶粉不好，妈的还用的日本买的呢，还是上色必须用色素才能青青的好看。哭瞎了。这次做的奶油打发好多了，有型了，硬性发泡，加柠檬汁中速打了大概4、5mins。烙外皮还是得用小平底锅，大的太考验技术了。整平器很好用，一定要关火 锅略凉了 再烙！要不直接就solidate了哭瞎。 2014-08-23
怎么做的皮呢？为什么我的会起泡 中间就漏了
2014-08-26
@耍单儿90 什么样子的泡呀
2014-08-27
Mark 一下 有启发 拿个盘子摊薄丢微波炉 30s左右 晾凉取下即可。 红心火龙果调色 红外皮
2014-08-27