粉团小怪兽 @可优蜜 你好，由于面粉品牌不同，所以吸水性不同，我用的新良高筋粉，用方子上的量面粉有点黏，所以面粉多加了10g，没有奶粉，就换成了同等克数的炼乳，糖剪掉了10g，其他都一样，面粉用之前过筛了，先用面包机和面程序和了一遍，加入的黄油，再用的甜面包功能 2014-08-19
看你做的面包很细腻，请教你用的什么牌子的面包粉？
2014-08-17
@舞似人菲 你好，我用的新良的高筋面粉，做之前过一下筛，会细腻很多的
2014-08-18
谢谢你！
2014-08-18
@舞似人菲 不客气的~
2014-08-18
看起来好细腻，比例什么的完全按照方子做的吗
2014-08-19
@可优蜜 你好，由于面粉品牌不同，所以吸水性不同，我用的新良高筋粉，用方子上的量面粉有点黏，所以面粉多加了10g，没有奶粉，就换成了同等克数的炼乳，糖剪掉了10g，其他都一样，面粉用之前过筛了，先用面包机和面程序和了一遍，加入的黄油，再用的甜面包功能
2014-08-19