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子归-1 做过

奶黄包的奶黄馅

奶黄馅很成功,但是方子里的糖量绝对太多太多,我只用了100G都觉得太甜了。皮子用了250G低粉,135G牛奶,40G糖,3G酵母,2G泡打粉,发面的时候倒挺清爽,就是后面包的时候觉得有些干

2014-08-15