超绵肉松面包

大面团做面包烤箱又不够大真心拙计。另外下次要注意不能太信任不粘玛芬模，我只有标准大小的玛芬纸杯，面团二发之后把纸杯撑得各种变形，而且纸杯和面团那个粘得。。。。六个面包脱模花了十五分钟吧。。。有几个下半身脱残了真的羞于见人。
以及，蛋液不要刷得太丧心病狂好嘛。。。上次买的刷子发霉扔掉了，只能用勺子一点一点刷，又怕破坏面团形状，蛋液流到纸杯外面导致纸杯和模具各种粘。。。拜托小伙伴从国内淘宝了硅胶刷带过来。。。距离小伙伴回美国还有10天！
这次也同时测试了保存面包的方法。室温放置一晚上，效果最好的还是amazon买的那个大蛋糕盒，看起来只是普通的密封装置，保湿效果最好。用一层保鲜袋的感觉面包失水都比较严重，两层还不错。
#坚持祸害小伙伴一百年# #午餐•2014年8月14日#

2014-08-14