超绵肉松面包的做法

超绵肉松面包

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作者: YOYO
YOYO
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超绵肉松面包的用料  

超绵肉松面包的做法步骤

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  • 面团材料揉到光滑可以拉成薄膜,基本发酵到两倍大~

  • 取出发好的面团,分割成每个120g,滚圆松弛10分钟后,包入肉松~

  • 包入肉松后收口朝下放入面包模,表面喷一点点水,再放入湿润温暖的地方进行第2次发酵~

  • 发酵至满模后,烤箱预热180度,面包表面刷蛋液再划上三刀,送入烤箱中层,发现表面上色后加盖锡纸,温度调至160度,一共烘烤15分钟即可~

菜谱创建时间:2011-11-30 17:24:19

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