秘制红烧肉

#血红Staub#肉一般，但味道超好。肥肉的部分完全软烂入口即化不过我还是觉得有点腻。两磅五花肉加十二颗鹌鹑蛋。酱汁油叽叽的留着宵夜拌面条嘿嘿嘿..

记一点菜谱里没有的细节：这次用的是两磅的肉，没过肉的水，3 tbs酱油，1 tbs老抽，约2 tbs的砂糖。糖是随手撒的所以没个具体，可以少加一点，出锅前尝尝味道如果主要尝到咸味而不是甜味的话可以用一点蜂蜜，好味又好看。

2014-08-11